下関で名物フレッシュオイスターやピザが人気のイタリアンバル

牡蠣は食あたりをしてしまうイメージもありますが、それは体調不良で免疫が弱まってる時などに牡蠣の殻を口につけて食べて殻から感染したりしてしまうような間違った食べ方や、滅菌処理などをされてないままの牡蠣を食べたりしてしまって、あたってしまうこともあります。
太古の時代より天然の栄養源、活力剤と言われ親しまれてきた生牡蠣。子供から大人まで親しまれる、こんなにも美味しい生牡蠣を安心安全な状態で特別な空間で楽しんで頂きたい!!
そんな思いで当店は、自らの足で現地に向かい、自らの目でしっかり確認して、納得する牡蠣を仕入れております。

: 1piece 490円（税抜）～

日の出丸で提供する牡蠣は、厚生労働省認定機関にて検査を行い陰性と判断された海域で採取され、滅菌・衛生設備で管理された牡蠣が配送されるので、99.999999%安心な牡蠣です。
そして、取り扱う店内に於いても徹底した衛生管理をしております。
当店では日本全国、世界各国からの牡蠣を厳選して提供しておりますので、例えば今月は北海道、来月は長崎、今シーズンならニュージーランドなど、１年中美味しい生牡蠣や、牡蠣料理をお楽しみいただけます。

通常、牡蠣は生命力があるために、水揚げされてから2週間は保管可能と言われています。
ただし当然、日が経つにつれて味わいが落ち、劣化していきます。
そのため、日の出丸では厚生労働省認定機関にて検査を行い陰性と判断された海域で採取され、滅菌・衛生設備で管理された牡蠣を取り扱い、常に新鮮さを意識して、皆様に「安心・安全」な牡蠣をご提供します。

日の出丸に発送(納品)される牡蠣は、厚生労働省認定機関にて検査を行い陰性と判断された海域で採取された牡蠣のみを提供しています。

※表示価格はすべて税抜です

※シーフードの種類と焼き方をお選びください。

牡蠣（2個）
ホタテ貝柱（4個）
天使の海老（2尾）

素焼きロースト: 990円

香草バター: 990円

スウィートチリチーズ: 990円

トマトサルサチーズ: 990円

サワークリームチーズ: 990円

ビールとの相性は言うまでもなくオススメなソーセージ！！

北海道産　チューリンガー 北海道産の豚ウデを使用した、 挽きたてのスパイスが効いた荒挽きソーセージです。: 370円

北海道産　サルシッチャ 北海道産の豚ウデを使用し、中にドライトマト、スパイス、ハーブでアクセントを付けた、女性に人気の高級サルシッチャ(イタリア語でソーセージの意味)です。: 370円

タイ風ポークソーセージ グリーンスパイス、ココナッツミルクを練り込み、 独自に配合した特製タイ風ソーセージです。: 490円

ケイジャンチョリソー 辛味の効いたやみつきアメリカンスタイルのソーセージです。: 490円

国産ソーセージ全種盛り合わせ: 1,590円

※表示価格はすべて税抜です

生でお召し上がりいただける
新鮮なイカを使ったアヒージョ。
ベースのオイルにスイートチリを加えた、
ピリ辛のアヒージョに、
クリームチーズのまろやかさが合わさって、
もうやみつき！！
そのままでももちろん美味しいですが、オイルに沈んだクリームチーズをバケットに乗せてお召し上がりいただくのがオススメ！バケットお替り必須になります！
誰かに教えたくなる、そんなやみつきになる一品です。